Visto il grande apprezzamento degli altri due formati, casarecci e linguine, la nostra pasta realizzata con semolato di grano antico Saragolla Khorasan meritava un ulteriore formato. Alla pari di tutti gli altri nostri fromati di pasta realizzati con grani antichi, i Mezzi Rigatoni sono estremamente digeribili grazie alla presenza, nel semolato di Saragolla Khorasan, di un bassissimo contenuto di glutine e sono adatti anche a coloro che hanno intolleranze alimentari e a coloro che necessitano di assumere cibi a basso indice glicemico.

I Mezzi Rigatoni rappresentano una valida alternativa ad altri formati di pasta corta, che si abbinano magnificamente a qualisasi condimento di carne, di pesce e di verdure. La cottura richiede circa 9-11 minuti, e soltanto allora vi renderete conto dell'enorme profumo che si alzerà insieme ai vapori dell'acqua di bollitura. Possono essere tranquillamente ripassati in padella e rimangono tenaci alla masticazione anche quando si raffreddano. 

L'unico limite per cucinare i nostri Mezzi Rigatoni è la vostra fantasia!