Quadrotti di semolato Sarga Goln al Profumo di Anice

Fragranti, gustosi e salutari biscotti con un gustoso profumo di anice, altamente digeribili grazie all'utilizzo di semolato di Saragolla Khorasan dal bassissimo contenuto di glutine e ricco di antiossidanti, selenio, magnesio e zinco.

Ingredienti:

Semolato Sarga goln kg 1

500 gr.

ACQUISTA

Olio di semi di mais o girasole

125 gr.

Zucchero di canna

150 gr.

Vino bianco o vino rosso o vinsanto

150 ml.

Semi di anice

a piacere

Lievito istantaneo per dolci

8 gr.

Sale

un pizzico

Procedimento:

Mescolare insieme la farina, lo zucchero, il lievito i semi di anice e il sale. Incorporare lentamente i liquidi: olio e vino. Amalgamare il tutto fino ad ottenere un composto liscio e omogeneo. Far riposare in frigo per 20 minuti. Successivamente stendere l’impasto e tagliare a quadrotti. Cospargere la superficie dei quadrotti con zucchero di canna, infornare a 180° per circa 20 minuti.

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