Semolato di grano duro SARAGOLLA KHORASAN

Semolato di grano duro SARAGOLLA KHORASAN kg 1

Ricco di antiossidanti, selenio, magnesio e zinco, alto digeribilità; ideale per: Pasta, pane e pizza

numero confezioni
-
+
 
peso confezione
 
€ 4,06
prezzo IVA compresa
 

Il grano Saragolla fa parte della famiglia di grano Khorasan. Il nome deriva dall'antico bulgaro e significa "grano giallo". È una varietà specifica, contenente oltre il 12% di proteine, ricca di selenio, magnesio e zinco con un glutine più destrutturato e quindi più digeribile. È stato coltivato per secoli in Egitto e Mesopotamia, dove era conosciuto come "il grano del faraone". È un grano del ciclo precoce, duro, di colore ambrato e ha uno stelo alto fino a 180 cm. Ha la cariosside più allungata di quella di qualsiasi altro grano e la sua semola è di un intenso colore giallo. Rispetto ad altri tipi di grano resiste molto più ai parassiti e quindi si presta molto bene all'agricoltura biologica. Il grano Saragolla è nutriente, sano e altamente digeribile. Ha un alto contenuto di selenio e beta-carotene, ottimi antiossidanti. Recentemente, un team di ricercatori dell'Università di Firenze ha scoperto che consumare prodotti Khorasan riduca i fattori di rischio cardiovascolari tra cui il colesterolo totale, il colesterolo LDL e la glicemia. Un motivo in più per mettere sul tavolo il grano Saragolla: una scelta sana e gustosa.

 
 
Dichiarazione nutrizionale (Valori medi per 100g di prodotto)
Valore energetico
335 kcal
1402 kJ
 
Proteine
Carboidrati
13,7 gr
78,3 gr
 
Grassi
di cui Saturi
1,9 gr
0,3 gr
 
Fibra alimentare
Sodio
5,1 gr
1,9 gr
 
 
 
 
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